Hazelnut Dacquoise ✧ Ответ Баку 70-х "Киевскому": Торт "Апшерон"

This most delicious Hazelnut Dacquoise cake is rich yet light, soft yet delicately crunchy, airy yet every so slightly crunchy, but most of all it is absolutely scrumptious! GIve this recipe a try, and you won't regret it! ---------- Изумительно изящный Торт Апшерон давно уже стал легендой Баку 70-х. Вопреки утверждению некоторых нынешних горе-блогеров, этот торт в то время был доступен далеко не всем. О нем не многие знали, не все слыхали, и уж тем более не все его ели. Он продавался исключительно в правительственных магазинах, и простым смертным достать его было вовсе непросто. Если бы любите Киевский Торт, попробуйте и этот. Уверена, вы полюбите его не меньше, а возможно и намного больше! Подробный видео-рецепт поможет вам избежать ошибок. В видео включены следующие сегменты: - как правильно взбить белки - как приготовить Крем Патисьер, а из него - Крем Муслин - как аккуратно украсить и перенести торт на сервировочное блюдо. Попробуйте приготовить, уверена, вы не пожалеете!