2 простых варианта формирования булочек из теста

Ингредиенты для теста: 150 г молока 10 г быстродействующих дрожжей 70 г сахара 60 г растопленного сливочного масла 2 яйца 450 г муки *все смешать и оставить на 20 минут *добавить 60 г мягкого сливочного масла 4 г соли *оставьте для брожения на один час *делим тесто на небольшие кусочки *отдыхаем 15 минут *формируем булочки *оставляем на 30мин. *разогрейте духовку до 200°С. *смазываем булочки яйцом+молоком *выпекать 15-20мин.