Сливовый тартар

Сливовый пирог : Ингредиенты : Для теста : 200 гр Ц/З муки 90 гр сливочного масла 20 гр сахара 25 гр воды 500 гр сливы Для заливки : 200 гр греческого йогурта 1 яйцо куриное 1 желток куриный 50 гр сахара 15 гр крахмала Ванильный сахар Приготовление: муку смешиваем с тёртым сливочным маслом, сахаром и холодной водой. Тесто ложим в пакет и отправляем в холодильник на 30 - 60 минут. Тем временем сливу моем, режем пополам, удаляем косточку и режем дольками. Для заливки смешиваем все ингредиенты и хорошо взбиваем венчиком. Достаём тесто из холодильника, раскатываем скалкой и перекладываем в форму для запекания, распределяем равномерно по дну и по бортикам. Сливу выкладываем одним слоем и сверху выливаем заливку. Ставим заготовку в духовку разогретую до 180°~ на 40- 45 минут. Готовому пирогу даём остыть. Приятного аппетита!