Щи из щавеля.

На 3 литра воды - 500 гр. мяса на косточках, 4 картофелины, 2-3 горсти щавеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо для льезона, соль по вкусу. Сметана добавляется в тарелки. https://www.youtube.com/watch?v=J5yIgdkryNo&t=5s