Сочнейший стейк с клюквенным соусом

Ингредиенты: Стейк Стриплойн (можно другой); Соль морская крупная; Чёрный молотый перец; Копчёная паприка; Оливковое масло; Для клюквенного соуса: Клюква свежемороженая - 100 г; Сахар - 1,5 ст.л; Вода - 2 ст.л; Чёрный молотый перец - щепотка; Соль - щепотка; Сок 1/2 апельсина; Приготовление: 1. Стейк промываем и даём полежать в открытом виде 30 минут при комнатной температуре; 2. Посыпаем солью, перцем, копченой паприкой, поливаем оливковым маслом и смазываем полученной смесью с двух сторон; 3. Отправляем в аэрогриль, выбираем режим «Стейк» с дополнительной обработкой паром и запекаем 4 минуты при 200 градусах, затем переворачиваем и запекаем ещё 4 минуты; 4. Выкладываем на доску и накрываем фольгой на 7-10 минут; 5. Готовим соус: в ковшик отправляем свежемороженую клюкву, сахар, соль, перец, доводим до кипения и варим 5 минут на среднем огне. Выжимаем сок из половинки апельсина, перемешиваем, убираем с огня и даём немного остыть; В аэрогриле Weissgauff WAF 525 Active Steam Pro с автоматической программой "Стейк" и функцией пара, стейки получаются очень сочными и нежными! Заказывайте его прямо сейчас по приятной цене по ссылке в комментариях! Снимаем фольгу, стейк нарезаем на кусочки и поливаем тёплым клюквенным соусом. Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропускать новые рецепты! Приятного аппетита!