ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛГУРА:
Поддержка пищеварения и здоровья кишечника. Высокое содержание клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает предотвратить запоры и поддерживает здоровую микробиоту. Клетчатка также способствует росту полезных бактерий в кишечнике.
Поддержка сердечно-сосудистой системы. Клетчатка замедляет усвоение сахара и жиров, что помогает поддерживать стабильную концентрацию глюкозы в крови и снижать уровень «плохого» холестерина. Магний в составе крупы участвует в регуляции артериального давления.Контроль уровня сахара в крови. У булгура низкий гликемический индекс (около 45), что делает его подходящим для людей с диабетом или тех, кто стремится поддерживать стабильный уровень глюкозы. Сложные углеводы медленно усваиваются, обеспечивая стабильный уровень энергии.
Поддержка нервной системы. Витамины группы B (B1, B3, B6, B9) способствуют улучшению работы нервной системы, снижению стресса, улучшению мышления, внимания и памяти. Регулярное употребление крупы может снижать риск нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и др.).
Противовоспалительный эффект. В булгуре содержатся антиоксиданты (например, фенольные соединения), которые снижают воспаление и выводят из организма свободные радикалы.
Помощь в контроле веса. Высокое содержание клетчатки и белка обеспечивает длительное чувство сытости, что может быть полезно при контроле веса.
Укрепление иммунитета и улучшение состояния кожи и волос. Комплекс витаминов и минералов в составе крупы способствует общему укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и волос.
Поддержка здоровья глаз. В булгуре содержатся каротиноиды, которые могут снижать риск возрастных проблем с глазами, таких как катаракта и дегенерация макулы
**********************************************************************
Булгур с овощами и фаршем не только очень вкусное блюдо, но и полезное.
БУЛГУР С ОВОЩАМИ И ФАРШЕМ:
булгур 1 ст 220 г -753 ккал
фарш из постной говядины(или любой другой не жирный) 350 граммов -497 ккал
лук репчатый 1 шт 80 граммов -36 ккал
морковь 95 г -33 ккал
перец сладкий 50 граммов -14 ккал
помидоры 150 граммов -29 ккал
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
приправа для мяса 1 ч л -4 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
вода 650 мл -0 ккал
чеснок 3 зубчика 7 граммов -7 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 1350 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1482 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-110
БЕЛКИ-7,2
ЖИРЫ-4,3
углеводы-11,3
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#булгурПП #булгурсовощамиифаршемПП #рецептыПП #блюдадляпохудения #какприготовитьбулгур #