Трубочки с Крем-Брюле. А какой ваш самый любимый десерт из детства?

Рецепт: Тесто без дрожжевое слоёное 4 яичных белка Сахар 200г Вода 100г Лимонная кислота 1г На конусы из пергамента наматываем тесто, смазываем желтком, и запекаем в духовке на 180° 20 мин Варим сахарный сироп до слегка карамельного цвета Белки взбиваем до лёгкой пены, вводим сироп и на максимальных оборотах доводим до крепких пиков Кондитерским мешком заполняем трубочки. Сверху посыпаем сахарной пудрой по желанию.