Штрудели с хрустящей корочкой . Strudel mit Kruste

Немецкое блюдо штрудели с хрустящей корочкой Strudel 😎✌ . Hefeteig ca 1.5kg Kartoffel 1.5 kg Karotten 300 gr Zwiebel 300 gr Sauerkraut ca 500 gr Schälrippchen 600 gr Schweinebauch ca 600 gr Salz,Pfeffer,rote Paprika,Koreander. . Teig ausrollen auf ca 3-4mm. Kräuterbutter auf der Hefeteigplatte verteilen und bis an den Rand glatt streichen. Teig locker aufrollenund in gleichmäßige Stücke schneiden ca 4-5cm. Mit Strudel ca 25 min kochen,dann ins Backofen 225° ca 20-25min. 😎✌