Клип

Теперь КАЖДЫЙ может приготовить бёрек 1 Совершенно новый метод – пышное тесто (слое бёрек) Ингредиенты: 2 стакана воды (400 мл) 1 чайная ложка сухих дрожжей (без горки) 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 5-6 стаканов муки (около 600 г) 150 г сливочного масла 50 грамм масла растопленного Смешайте ингредиенты и замесите мягкое тесто. Разделите его на 12 частей и дайте им отдохнуть 10 минут. Раскатайте каждый кусок теста смажьте маслом между ними и сложите друг на друга. Дайте им отдохнуть 30 минут. Нарежьте на кусочки толщиной примерно в 4 пальца и придайте им форму квадратов. Каждый квадратик раскатайте тонко, добавьте начинку и заверните. Смажьте оставшимся маслом сверху и запекайте при 180°C (356°F) до золотистого цвета.