На обед или ужин... Тефтели, спагетти и салат...

Ингредиенты для тефтелей: - фарш из филе бедра индейки (450 г) - фарш из филе грудки курицы (450 г) - рис (100 г) - морковь (1 шт. большая) - лук ( 2 шт.) - растительное масло для обжарки - томатная паста (2 ст. л.) - вода (400 мл) - соль, молотый перец, сушеная зелень Готовлю тефтели: 1. Объединяю два вида фарша. Добавляю рис, соль, перец, сушеные укроп и петрушку. Перемешиваю. Формирую шарики, складываю в форму для запекания. 2. Нарезаю лук, натираю морковь, обжариваю на растительном масле (в клипе я использую уже готовую обжарку, которую заготавливаю в больших количествах, вакуумирую и храню в морозилке ). 3. В воде развожу томатную пасту и объединяю с обжаркой. Добавляю соль, перец, сушеную зелень. Перемешиваю. 4. Подливку распределяю на заготовленных тефтельках. Накрываю пергаментом форму и ставлю в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час. После выключаю духовку и оставляю блюдо в закрытой духовке еще на 30 минут. На гарнир отлично подойдут спагетти, макароны, гречка. Салат: - огурцы - помидоры - салат айсберг - красный лук - соль - оливковое масло