Клип

За каждым яйцом — наука 🧪 и контроль. Знаете, что происходит с продуктом, прежде чем он попадает к вам на стол? Сплошная химия! Но в хорошем смысле. 😉 В физико-химическом отделении нашей лаборатории кипит ежедневная исследовательская работа. Сюда стекаются все образцы со всех этапов производства. Что мы проверяем: 🌾 Кормовое сырьё — каждую машину с поля. Смотрим влажность, засоренность, делаем химический и микробиологический анализ. Если зерно хранится на складах — проверяем его ежемесячно, обходим все хранилища лично. 📦 Упаковочные материалы — сейчас мы работаем со многими торговыми сетями, у каждого свои требования к упаковке. Всё должно быть идеально. 🥚 На всех этапах производства — от жидкого меланжа до сухого яичного порошка. 🌡️ Температурные режимы — пастеризация, сушка, даже ошпарка птицы для удаления оперения. Если температура недостаточная — перо не удалится. Если слишком высокая — пострадает кожа тушки. Всё нужно контролировать. 🧼 Чистота воздуха, рук сотрудников и спецодежды — даже когда продукт фасуется в мешки, воздух вокруг должен быть под контролем. Главная цель нашей лаборатории простая и сложная одновременно: не допустить выпуск продукции, не соответствующей качеству. Ни одной единицы. Никогда. Мы работаем строго по федеральному закону о безопасности пищевых продуктов. Лицензии, нормативы, строжайший контроль. И когда вы покупаете яйцо «Атемарская ферма», знайте: за его безопасностью стоят десятки анализов, сотни проверок и круглосуточная работа нашей лаборатории. 💛 Доверяйте тем, кто держит качество под контролем ! 💚 #птицефабрикаАтемарская #лаборатория #контролькачества #безопасностьпродуктов #яйцо #производство