Творожные улитки

Ингредиенты: · 300 г творога · 90 г сахара (+ для обсыпки) · 75 мл растительного масла · 1 яйцо · 150 г кефира или натурального йогурта · 450 г муки (+ немного для работы с тестом) · 1 ч. л. разрыхлителя (или соды) · Щепотка соли · 1 ч. л. ванильного сахара (по вкусу) Приготовление: 1. В чашу блендера поместите творог, яйцо, растительное масло, кефир (или йогурт), сахар, ванильный сахар и соль. Пробивайте до получения однородной кремообразной массы. 2. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно вводим в творожную смесь и замесите мягкое, немного липнущее тесто. 3. Тесто скатайте в колбаску. Нарежьте на небольшие равные кусочки (примерно 50 г) и сформируйте из них шарики. 4. Каждый шарик раскатайте в овальную лепёшку, обильно посыпьте сахаром. Сверните лепёшку сначала в плотный жгут, а затем жгут — в «улитку». Повторите с остальным тестом. 5. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть на противне. #выпечка#печенье#творожноепеченье#рецептпеченья#улитки