Рецепты блинчиков😋

Уже среда!!! А у меня ещё стооолько рецептов блинов и блинчиков!.. Поэтому сегодня сразу несколько в одном видео. Здесь и рецепты теста, и некоторые хитрости в приготовлении блинов! Показала десерт из "Бархатных" блинчиков (и рецепт теста здесь продублировала), бисквитные блинчики (и тортик из них). А ещё рецепт блинчиков в микроволновке (мало ли, вдруг кому-то пригодится). Ну и несколько вариантов начинок. Можете сразу перепрыгнуть на нужный рецепт 👇👇👇 00:00 Как сделать тесто для блинчиков без комочков 00:07 Чтобы яичные белки лучше взбивались 00:27 Чем смазать сковороду, если нет кисточки 00:43 Как сделать блинчики ярче и ароматнее без ванилина 00:55 Для чего я добавляю в тесто для блинчиков кипяток 01:05 Десерты из блинчиков 01:33 Бархатные блинчики рецепт 03:04 Как избавиться от сухого края блинчиков 03:25 Десерт из блинчиков с творожной начинкой 05:39 Бисквитные блинчики рецепт 07:52 Яблочная начинка для блинчиков 08:30 Торт из блинчиков 08:59 Самые быстрые блинчики 09:48 Джем яблочный за 10 минут (в микроволновке) 11:01 Как выпекать блинчики в микроволновке 12:55 Блинчики с цукатами РЕЦЕПТЫ: —1— Бархатные блинчики • Молоко - 2 стакана • Вода (кипяток!) - 1 стакан • Мука (просеянная) - 1,5 стакана • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Сахар - 1,5 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: • Творог - 500 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар 1,5-2 ст.л. • Ванилин *** Важно: и муку, и жидкости нужно отмерять одним и тем же стаканом! У меня стакан 250 мл Муку всегда отмеряю стаканами! В стакан 250 мл входит 160 г муки! —2— Десерт с блинчиками • Блины – 15 шт. • Творог – 300 г • Яйца – 2 шт. • Сахар – 80 г • Крахмал – 10 г • Масло сливочное – 30 г • Изюм – 40 г Для заливки: • Молоко – 100 мл • Яйца – 2шт. • Сахар – 1 ст.л. • Сметана – 2 ст.л. • Ванилин *** Размер моей формы 20х30 см —3— Бисквитные блинчики • Яйца - 4 шт. • Молоко - 150 мл • Вода минеральная - 80 мл • Мука - 130 г • Сахар - 2 ст.л. • Соль - щепотка • Ванилин - 1 г —4— Блинчики в микроволновке • Молоко - 0,5 л • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - шепотка • Мука - 200 г • Растительное масло - 1 ст.л. • Ванилин (по желанию) Для смазывания: • Сливочное масло - 40 г —5— Джем в микроволновке • Яблоки - 3 шт. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л.