Рецепт китайского печенья с инжирным вареньем

Рецепт китайского печенья с измельченным инжирным вареньем 🍯✨ Ингредиенты Для теста: 2 стакана муки 100 г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры) 2 столовые ложки молока 1 желток 1 пакетик ванилина ½ стакана сахарной пудры Для начинки: Домашнее инжирное варенье (очень мелко нарезанное) --- Приготовление 1. Смешайте муку, масло, молоко, желток, ванилин и сахарную пудру, замесите мягкое, не липнущее тесто. 2. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте отдыхать в холодильнике на 30 минут. 3. Раскатайте тесто скалкой до размеров примерно 30×15 см. 4. Сделайте на тесте узор с помощью ребристой скалки; если нет, сделайте линии вилкой. 5. Разрежьте тесто вдоль на две части. 6. Равномерно распределите измельченное инжирное варенье в виде полоски по середине одной части теста. 7. Накройте варенье второй частью теста и защипните. 8. Снова положите рулет в холодильник на 30 минут. 9. Затем нарежьте на кусочки шириной примерно три пальца. 10. Выложите на противень с пергаментной бумагой и выпекайте в духовке при 160 градусах около 30 минут (до легкой золотистости).