Готовим легкий и очень новогодний салат с кальмаром — простой, но эффектный.
• Огурцы — 2 шт.
• Кальмар — 2 шт.
• Крабовые палочки — 10 шт.
• Икра красная (имитация) — 200 г
Майонез:
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 2/3 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Уксус — 15 мл
• Растительное масло — 360–400 г
• Специи «Канадская смесь с лимоном» — по вкусу
1. Огурцы очистить, убрать семена, нарезать, слегка посолить, посахарить и дать стечь.
2. Соединить все ингредиенты для майонеза.
3. Кальмара очистить и отварить в кипящей воде 30–40 секунд, затем сразу охладить.
4. Нарезать кальмара соломкой.
5. Разделить крабовые палочки на волокна.
6. Соединить кальмара, огурцы, крабовые палочки и заправить майонезом.
7. Перед подачей аккуратно вмешать красную икру.
Всё, что нужно для идеального праздника, — в моих гайдах. Как составить меню, приготовить лучшие блюда и накрыть шикарный стол за 3-4 часа - читайте
https://clck.ru/3QqVtr