Салат "Мимоза" со скумбрией

Ну кто не знает такой салат с тертым сыром, консервированной сайрой и отварными яйцами - думаю в нашей стране знает каждый? Это конечно салат - «Мимоза»! Предлагаю сегодня немного отступить от классического варианта и приготовить салат со скумбрией. Можно взять готовую рыбу горячего копчения или..