Суп, от которого тает мороз: щи из квашеной капусты с копчёностями

Вы когда-нибудь пробовали щи из квашеной капусты с копчёностями? Особенно когда за окном −36°C, лучше и не придумаешь! Это не просто еда, это уют в кастрюле. Моя бабушка, жившая в деревне, всегда варит такие щи именно с копчёным окороком. Хранили его в холодном сарае — а в сильные морозы он становился настолько твёрдым, что дедушка откалывал куски топором! Такие щи, не просто вкусно, а по-настоящему по-домашнему. Советую приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый - 120 г Морковь - 120 г Капуста квашеная - 250 г Томатная паста - 1-2 ст.л. Картофель - 250 г Масло растительное - 2 ст.л. Охотничьи колбаски - 150 г Грудинка копчёная - 150 г Вода - около 2 л Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Зелень - по вкусу ------ ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/41461 ✅ Блюда из квашеной капусты (200 рецептов) https://www.iamcook.ru/ingredients/sauerkraut ✅ Щи (150 рецептов) https://www.iamcook.ru/showsubsection/shchi 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка https://www.iamcook.ru/user/155464337 🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. ------ #суп #щи #рецепт #обед #квашенаякапуста