Ингредиенты:
Лаваш — 2 листа
Яйца варёные — 3 шт
Сыр твёрдый — 100 гр
Зелёный лук — по вкусу
Сметана — 2–3 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Яичный белок — для склеивания
Желток — для смазывания
Чёрный кунжут — для украшения
Способ приготовления:
1. Нарезаем зелёный лук. Яйца и сыр натираем на крупной тёрке.
Добавляем сметану, соль и перец. Перемешиваем — начинка готова!
2. Лаваш режем на квадратики, выкладываем начинку и сворачиваем рулетики. Края склеиваем белком, смазываем сверху желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 200–220°C 10–15 минут до румяной корочки.