Свекольный хумус #рецепт

•нут [отварной] - 200 г •свекла [запеченная] - 200 г *кол-во двух этих ингредиентов должно быть +- одинаковым •чеснок - 2 зуб. •сок лимона - по вкусу *я использовала половину лимона •цедра лимона - щепотка •тахини [кунжутная паста] - 2 ст. л. •олив. масло - 3 ст. л. •соль, перец - по вкусу *соль я использовала гималайскую розовую, но можно и с обычной для украшения: •петрушка [измельченная] - пучок •олив. масло •фисташковая крошка - щепотка •кунжут [белый/чёрный] - щепотка •перцовая паста - несколько капель __ Нут замачиваем на ночь. Далее отвариваем и остужаем. Со свеклы срезаем выступающие части, промазываем раст. маслом и заворачиваем в фольгу [каждую свеклу отдельно]. Запекаем ~1 час /180℃. В блендере смешиваем остывшие нут и свеклу. *периодически смешиваем массу ложкой, чтобы мешалось более равномерно и быстрее Добавляем чеснок, цедру лимона и тахини, смешиваем. Солим, перчим, добавляем сок лимона и олив. масло, смешиваем. Готовый хумус украшаем рубленой зеленью, фисташковой крошкой и кунжутом. Слегка поливаем олив. маслом и добавляем несколько капель перцовой пасты [по вкусу]. _ Приятного аппетита! РЕЦЕПТ кунжутной пасты: https://ok.ru/video/10249229372008 ПОДПИСЫВАЙСЯ, чтобы не пропустить новые рецепты🤍 #хумус #свекольныйхумус #пп #рецепт #рецепты #тахини #кунжутнаяпаста #готовимдома #кулинария #еда #худеемвместе #200поцельсию #рекомендации #рек #видео #food #shorts