Назвала я этот пирог так не случайно - он мне напомнил солнце осенью, такое желанное, уже не такое жаркое, но еще теплое и нежное. Этот пирог красивый, яркий, вкусный и полезный, а чтобы узнать, из чего он приготовлен, заходите, не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Масло сливочное – 150 г
Мука пшеничная – 300 г
Вода холодная – 7 ст.л.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 300 мл
Чеснок – 2 зубка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Начинаем процесс с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просеянную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образования не очень мелкой крошки.
Затем быстро перетираем руками и кладем крошку в миску, выливаем очень холодную воду и замешиваем руками тесто.
Берем форму (у меня в диаметре 26см), дно застилаем пергаментом, сверху кладем тесто и распределяем его по дну и бокам формы, а затем форму с тестом отправляем в холодильник.
Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Очищаем морковь. Цуккини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подровнять.
А теперь приступаем к выкладке овощей. Достаем тесто из холодильника и сверху начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы,
постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цуккини и морковь.
Вот такая красота получается.
Овощи уложили на тесто и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем молоко и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.
Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.
Что лечит уникальная авторская диета водосточная Линды Лазаридес под названием Водопад и как на ней скинуть до 10 кг за первый месяц без голода, но с соблюдением особого меню
Принимаю заказы на рассылку красивоцветущих многолетников Астильбы, лилейники, флоксы, ирисы и другие растения Отправляем почтой России или транспортной компанией СДЭК Профессиональная упаковка и отличное качество Полный каталог в фотоальбомах у меня на странице Добро пожаловать!
Принимаем заказы на многолетники, отправка в течение 7 дней В наличии морозники, ирисы, хосты, флоксы и другие растения Отправляем почтой или транспортной компанией СДЭК Профессиональная упаковка и отличное качество растений Ждем Вас в личном сообщении для заказа
Принимаю заказы на весеннюю рассылку клематисов с ОКС Отправляем почтой или транспортной компанией СДЭК Профессиональная упаковка и отличное качество растений Полный каталог в фотоальбомах на моей странице Добро пожаловать!
Принимаем заказы на декоративные кустарники для Вашего сада Отправка происходит в течение 7 дней после оформления заказа Отправляем почтой или транспортной компанией СДЭК Профессиональная упаковка и отличное качество растений Ждем Вас в личном сообщении для заказа
В нашей группе Вы найдете ответы на многие вопросы по садоводству и цветоводству, разгадаете секреты хорошего урожая и отлично проведёте время в кругу единомышленников!
Присоединяйтесь!
Представляю Вашему вниманию набор из 7 астильб различных цветов Стоимость набора всего 2500 руб. Отправляем почтой или транспортной компанией СДЭК Профессиональная упаковка и отличное качество растений Ваши заявки принимаю в личном сообщении Сорта, входящие в набор: Гранат, Сноудрифт, Гиацинт, Бургунди Ред, Делфт Лейс, Систер Тереза, Блек Перлс.
Комментарии 818