Конечно, в помадку для кулича можно добавить и искусственный краситель, но если вы, как и я, приверженец правильного и натурального питания, то обязательно воспользуетесь моим рецептом, как приготовить помадку для кулича с натуральным красителем из свеклы. Делается все очень просто, а куличи получаются очень яркими и нарядными. Все, что вам понадобится, это яичный белок, немного сахара и сок свеклы. Количество сока выбирайте на свое усмотрение, чем больше – тем ярче получится помадка.
Ингредиенты:
Белок: 1 Штука,
Лимонный сок: 1 Ст. ложка,
Сахар: 1 Ст. ложка (или сахарная пудра),
Сок свеклы: 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо обязательно должно быть холодным.
2. Отделите белок от желтка, белок поместите в чашу для взбивания. Начинайте взбивать миксером на небольших оборотах.
3. Как только масса обретет белый цвет, но еще будет жидкой, добавьте сахар и лимонный сок. Увеличьте скорость миксера, взбивайте до загустения.
4. Добавьте свекольный сок и еще немного взбейте, чтобы цвет стал однородным.
5. Помадка для кулича готова!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев