Аджика с хмели-сунели на зиму 🔥

Ингредиенты:
1 кг острого красного перца
200 гр. очищенного чеснока
100 гр. соли
100 гр. хмели-сунели
2 пучка кинзы
Как готовить:
1. Перец вычистить от семян и пропустить через мясорубку с чесноком и зеленью.
2. Добавить соли и хмели-сунели. Перемешать.
3. Разложить по стерилизованным баночкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник. Пробовать можно сразу. Для лучшей сохранности можно добавить в смесь 2 ст. л. уксусной эссенции.