ПИРОГ «на скорую руку»

Быстрый, простой и бюджетный рецепт мягкого пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мягкое сливочное масло – 100 грамм
Сахар – 6 столовых ложек
Яйца – 2 штуки
Сметана – 250 грамм
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 15 грамм
Мука – 230 грамм
Абрикосы или сухофрукты
Повидло, орехи – чтобы посыпать сверху

Приготовление:
Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром.

Разбиваем яйца и смешиваем венчиком.

Добавляем сметану, соль и смешиваем венчиком.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и смешиваем.

Форму застилаем пергаментной бумагой и перекладываем тесто.

Сверху выкладываем половинки свежих абрикосов или сухофрукты. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку – на 35 минут.

Остывший пирог смазываем повидлом (у меня абрикосовое) и посыпаем измельчёнными орешками (у меня арахис).

Приятного чаепития!