Как быстро готовить?

Куриные котлетки

Нам понадобится:
Филе куриное 400гр.
Морковь 150гр.
Чеснок 3 зуб
Лук 1шт.
Яйцо 1шт.
Соль, перец
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, морковь и чесноком.
Солим, перчим и добавляем яйцо.
Все хорошо перемешиваем и формируем котлеты.
Жарим котлетки по 7 минут с каждой стороны.

Салат с хрустящими баклажанами

Я как фанат баклажанов просто обожаю готовить с ними разные салаты. Сегодня решила добавить к любимому салату моцареллу, получилось очень вкусно
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Черри - 250 г
Кинза - 50 г
Моцарелла мини - 100 г
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Растительное масло для жарки

ЛИМОННОЕ ОБЛАКО

ПЫШНЫЙ БИСКВИТНЫЙ КОРЖ без разрыхлителя - моя форма 20 см
✓6 яиц
✓80 грамм рисовой муки (или пшеничной)
✓50 грамм кукурузного крахмала
✓подсластитель по вкусу (у меня 6 гр Фитпарад)
✓50 грамм воды, пару щепоток соли.
⃣отделить белки от желтков.
⃣К желткам добавить муку, крахмал, сахзам, немного воды и все перемешать до однородной массы, венчиком или лопаткой.
⃣К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.
⃣В 3 захода аккуратно подмешать взбитые белки к желткам.
⃣Форму для выпекания смазать небольшим количеством масла, вылить тесто и выпекать при 180 градусах до готовности 30-40 минут.
⃣Дать бисквиту немного остыть, достать из формы, обернуть плёнкой и на час в

Куриная грудка «Капризе» с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:
Куриное филе – 850 г.
Помидоры – 250 г.
Моцарелла – 80 г.
Соевый соус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Черный молотый перец.
Прованские травы.
Соль.
Приготовление:
Моцареллу режем средними по толщине ломтиками, а затем делим ломтики пополам.
Помидоры режем небольшими дольками. Можно резать и четвертькольцами – тут все зависит от размера томатов.
Куриное филе промываем, освобождаем от пленок. Делаем глубокие надрезы по всей длине грудки – чем чаще они будут, тем сочнее получится мясо. В среднем у меня получилось по 5–6 надрезов. Мясо солим, перчим, используем любимые приправы.
Теперь в каждый прорез в мясе вставляем по л

Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки

Ингредиенты:
Мука-350 г.
Яйцо-1 шт
Сахар-3 ст.л
Соль-щепотка
Разрыхлитель-1 ч.л.
Растительное масло-3 ст.л.
Сметана 20%- 200 г.
Молоко-50 мл
Ванилин.
Яблоко-1 шт.
Дополнительные ингредиенты:
Сахар-3 ст.л,
Корица-1 ч.л.
Готовим:
В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу.
Затем вливаем 200 граммов сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко.
Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности.
Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не

Для такой невероятной закуски вам понадобится:

Крупные грибы шампиньоны
Сыр
Фарш
Яйца
Мука
Панировочные сухари

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
Ингредиенты:
Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не д

Нежный воздушный омлет для всей семьи

Ингредиенты:
яйца - 10 шт
соль - 1 ч.л. без горки
молоко - 500 мл
сливочное масло - 10 гр
Приготовление:
Яйца подсаливаем, добавляем молоко. Аккуратно перемешиваем до однородности (не взбивать). Форму смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь. Отправляем в духовку разогретую до 200°С на 30 минут. Даём немного остыть и можно нарезать.

Готовлю такую зеленую аджику 3 года подряд:

Не варю, не стерилизую и трачу буквально 20 минут на все.
B сезοн мοлοдοй, напοлненнοй витаминами зелени, грех не сделать из нее аджиκу. Bο время ее пригοтοвления мы не будем термичесκи οбрабатывать ингредиенты, таκ чтο все пοлезнοсти сοхранятся.
Ингредиенты:
Перца сладκοгο (берите мясистый) зеленοгο или желтοгο цвета — 1 κг;
Перца чили (в зависимοсти οт тοгο любите вы οстрοе или нет) — 3-5 шт;
Oдну κрупную луκοвицу;
Две небοльших гοлοвκи чеснοκа;
Пο бοльшοму пучκу петрушκи и уκрοпа;
пοдсοлнечнοгο масла — 100 мл;
Пару ст.л. сахара;
1 ст.л. с гοрκοй сοли;
Уκсуса яблοчнοгο — 2 ст.л.
Гοтοвим:
У всех перцев убираем нοжκу и все семечκи. Зелень

Гречка "Птичье молоко"

Вам понадобится:
Филе куриного бедра - 200 гр
Гречки - 80 гр
Репчатый лук - 45 гр
Сливочное масло - 40 гр
Подсолнечное масло - 5 гр
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Гречку отварить. Лук обжарить на масле.
Добавить в сковороду филе, обжаривать 5 минут, посолить, поперчить добавить воду, сыр, тушить до готовности еще минут 7-10, добавить готовую гречку, перемешать.

Кабачковый рулет с овощами

Вам понадобится:
Кабачок - 500 гр
Морковь - 150 гр
Лук - 70 гр
Яйцо - 2 шт
Сыр сулугуни или любой другой - 70 гр
Творожный сыр - 50 гр
Сметана 20% - 70 гр
Масло растительное - 10 гр
Соль, перец
По желанию в начинку можно добавить чеснок
Способ приготовления:
Кабачок трем на тёрке, отжимаем от жидкости. Добавляем тертый сыр сулугуни, 2 яйца, соль и перец.
Перемешиваем и выкладываем на пергамент. Убираем в духовку на 30 минут при 170 градусах.
Достаём и остужаем. Пергамент берите силиконизированный.
Очень важно: рулет заворачиваем в уже остывшем виде. Он должен полностью остыть на пергаменте.
Для начинки обжариваем на расти

ПП-ТОРТИК за 5 минут

Рисовая мука 25-30 гр.
Кефир 40 гр.
Яйцо 1 шт.
Подсластитель по вкусу, ванилин
Разрыхлитель 2 гр.
Кокосовое масло 1 ч.л. (по желанию)
Для крема:
Творог (в брикете) 50 гр.
Мягкий творог 130 гр.
Подсластитель по вкусу
Кокосовая стружка 1-2 ч.л
Готовим:
Для бисквита, нужно просто смешать все ингредиенты
Выкладываем полученное тесто в форму для выпечки (я взяла большую кружку).
Готовим в микроволновке, на максимальной мощности (у меня 800), примерно 2-3 минут. Периодически открываем микроволновку и проверяем готовность.
Остужаем бисквит и режем на 2-3 части, промазываем кремом и украшаем по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и полила

Все гениальное - ПРОСТО! И капец как вкусно!!!

- 3/4 стакана отварного риса
- 300 гр грибов
- 1 луковица
- 1 ст.л сметаны (10%)
- 3 яйца
- 150 мл молока (2.5%)
- 50 гр сыра
- соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
Лук, грибы почистить, нарезать, обжарить на сковороде до готовности. Добавить сметану, соль, протушить 5 мин.
Яйца смешать с молоком, немного посолить, добавить перец. В массу вмешать рис, грибы. Все перемешать и вылить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром.
Отправить запекаться при 180 гр на 20 мин.
Приятного аппетита
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!