ЗАКУСКА «ОГУРЧИКИ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы — 1,5 кг

Вода — 60 мл

Растительное масло — 125 мл

Уксус 9% — 50 мл

Сахар — 90 г

Соль — 15 г

Кетчуп — 125 г

Кетчуп чили — 125 г

Чеснок — 6 зубчиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы нарежьте брусочками.
В кастрюлю добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус, воду, кетчуп и кетчуп чили. Хорошо перемешайте.
Выложите нарезанные огурцы, перемешайте, доведите до кипения.
Накройте крышкой и тушите 20 минут на медленном огне.
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 10 минут.
Разложите закуску по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Огурчики получаются хрустящие, пряные и с лёгкой пикантной остринкой!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

Для аромата можно добавить лавровый лист или пару горошин чёрного перца.

Если любите поострее — увеличьте количество кетчупа чили.

Огурцы лучше брать молодые и упругие — они сохраняют хруст.

А теперь давайте обсудим!

Готовите ли вы огурчики в томате на зиму?
Какие специи добавляете в маринад?
Делитесь своими любимыми рецептами зимних заготовок в комментариях!

#огурчики #заготовкиНаЗиму #закуски #домашниерецепты #рецептыодноклассники #огурцы #консервация #кулинария