Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий сегодня в 04:26
БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ — ГОТОВЛЮ САМА!
Свиные уши по-корейски — остренько, хрустяще, как в лучших закусочных!
Удивила гостей, порадовала себя и сэкономила бюджет — теперь делаю только дома
Удивила гостей, порадовала себя и сэкономила бюджет — теперь делаю только дома
Ингредиенты:
Свиные уши — 3 штМорковь — 3 большие
Кориандр молотый — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 0,5 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Масло растительное — 40 мл
Как готовить:
Уши тщательно промыть, почистить, отварить до мягкости (примерно 1,5–2 часа). Остудить и нарезать тонкими полосками.Морковь натереть на корейской тёрке. Добавить соль, сахар, кориандр — перемешать, слегка примять руками.
Смешать морковь с нарезанными ушами, влить уксус.
Масло разогреть до легкого дымка и аккуратно влить в салат — перемешать. Уберите в холодильник на пару часов, лучше — на ночь.
Готово! Вкус просто бомбический!
Идеально подойдёт к праздничному столу, да и просто в холодильнике долго не залежитсяСоветы от души:
Если хотите чуть мягче — добавьте немного соевого соуса.Остроты не хватает? Добавьте щепотку красного перца или чеснок.
Чем дольше постоит — тем вкуснее становится!
Сохрани, чтобы не потерятьДелись, если хочешь удивить подруг!
#свининыеушипокорейски#рецептназакуску#готовимдома#остраязакуска#корейскаяморковка#вкусноивыгодно#домашниезакуски#едаизпростого#одноклассникирецепты#люблюготовить#рецептслюбовью
00:45
последний комментарий сегодня в 01:33
последний комментарий сегодня в 00:25
последний комментарий вчера в 17:17
последний комментарий вчера в 16:41
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ 
Заготовка, которая хранится дома без проблем и всегда радует вкусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для маринада (на 1,5 л воды):
Сахар — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
На 1 банку (2 л):
Помидоры — сколько войдёт
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лист хрена — 1/2
Зонтик укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Петрушка — 2 веточки
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лист хрена — 1/2
Зонтик укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Петрушка — 2 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банки и крышки вымойте с содой, хорошо сполосните.
Банки простерилизуйте в духовке (30 минут, постепенно увеличивая температуру с 100° до 160°). Крышки прокипятите 8–10 минут.
Помидоры и зелень вымойте и обсушите полотенцем.
На дно банки положите зелень, чеснок, специи и лавровый лист.
Заполните банку помидорами и залейте крутым кипятком до верха. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте 1–2 стакана воды, вскипятите. Всыпьте сахар, соль, кипятите 5 минут.
Добавьте уксус, перемешайте и залейте маринад обратно в банки до самого верха (чтобы при закручивании немного вытекло).
Закрутите крышками, переверните банки горлышком вниз и укутайте до полного остывания.Хранить можно прямо дома — ничего не взрывается!
СОВЕТЫ:
Для более насыщенного вкуса добавьте немного сладкого болгарского перца.Если любите лёгкую остринку — положите колечко острого перца.
Помидоры лучше брать среднего размера и плотные.
Друзья, а вы готовите сладкие маринованные помидоры?
Делитесь своими секретами и рецептами в комментариях!Может, у вас есть свой «фирменный» маринад?
#помидоры #заготовкиНаЗиму #домашниерецепты #вкусно #консервация #рецептыодноклассники #вкусныетрадиции
последний комментарий вчера в 16:35
ТЕСТО «КАК ПУХ» — БЫСТРО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Универсальная основа для любой домашней выпечки: пирожки, булочки, пицца — всегда пышно и мягко!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир — 1 стакан (тёплый, ~35–38 °C)Растительное масло — 1/2 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г (1 пакетик)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5–3 стакана
Яйцо для смазывания — по желанию
* Количество муки зависит от её влажности. Ориентируйтесь на мягкое, чуть липкое тесто.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замес. Кефир смешайте с маслом и слегка подогрейте. Всыпьте сахар и соль. Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами. Введите кефирную смесь и замесите мягкое тесто (не забивайте мукой). Подъём. Накройте и оставьте в тёплом месте на 30–40 минут — объём увеличится в 1,5–2 раза. Формовка. Рабочую поверхность совсем слегка смажьте маслом. Обомните тесто, разделите на порции, сформируйте пирожки/булочки/основу для пиццы. Выложите на противень (швом вниз). Расстойка. Оставьте на 10–15 минут. По желанию смажьте взбитым яйцом. Выпечка. Готовьте при 180–200 °C до золотистого цвета:пирожки/булочки — 15–25 мин;
пицца — 12–15 мин.
СОВЕТЫ И ВАРИАЦИИ
Хотите сдобнее? Добавьте в тесто 1 ч. л. ванильного сахара и ещё 1–2 ст. л. сахара.Для ещё большей пышности держите тесто мягким и тёплым; сухую муку вмешивайте по минимуму.
Начинки подойдут любые: картофель с грибами, капуста, мясо, творог, повидло.
Тесто отлично переносит заморозку: разделайте заготовки и уберите в морозилку, выпекайте позже.
Делимся опытом!
С какой начинкой у вас самые любимые пирожки?Есть свой секрет пышности — молочная сыворотка, молоко, часть муки заменить манкой?
Напишите в комментариях и прикрепляйте фото вашей выпечки!
#тестоКакПух #быстраявыпечка #домашняявыпечка #пирожки #булочки #пицца #рецептыодноклассники #кулинария #готовимдома
последний комментарий вчера в 11:56
последний комментарий вчера в 10:10
последний комментарий вчера в 10:06
загрузка
Показать ещёЛевая колонка