Бисквит:
•4 яйца
•70 гр муки
•30 гр какао
•1 ч л воды
•1 ч л мёда
•100 гр сахара
•ванилин

Прослойка:
•300 гр сметаны от 20 %(или жирные сливки)
•200 гр сгущенного молока
•50 гр сахарной пудры
•ванилин
•10 гр желатина
•100 мл молока

Приготовление:
Бисквит:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара, добавить воду, мёд и ванилин. Желтки взбить с другой половой сахара, вмешать в белково-медовую смесь, всыпать муку и какао. Выпекать при 180 градусов 10 минут. Корж разрезать пополам.

Прослойка:
Сметану взбить со сгущенкой, пудрой и ванилином. Желатин замочить в молоке до набухания, затем растопить импульсами в микроволновке. Ввести желатин в крем и взбить. Если сметана жидковата, дать крему загустеть в холоде. Выложить начинку на одну половину коржа, накрыть второй и отправить в холодильник на 6 часов.

Приятного чаепития!