Запечённая цветная капуста

КБЖУ на 100 г: 235/8/16/16
Ингредиенты:
* Цветная капуста — 1 шт. (около 1 кг)
* Лимон — 1/2 шт.
* Масло гхи — 60 г
* Копчёная паприка — 1 ст. л.
* Чеснок — 3 зубчика
* Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Промойте цветную капусту и отварите в слегка подсоленной воде 3–5 минут. Или приготовьте на пару.
2. Смешайте в блендере масло гхи, паприку, измельчённый чеснок, сок половинки лимона, соль и специи до однородной массы — это будет соус.
3. Выложите цветную капусту в форму для выпекания или жаровню, застеленную пергаментной бумагой. Полейте соусом.
4. Запекайте 10–20 минут до золотистой корочки. Время зависит от размера кочана.
5. Во время запекания капуста будет выделять сок. Чтобы он не растекался и не подгорал, используйте сотейник или жаровню. Поливайте капусту соком в процессе выпекания, чтобы она не пересохла.
Подавайте блюдо горячим.