🍰 Торт «Ноченька»

Нежный, большой и невероятно ароматный торт, который станет фаворитом в вашей семье 🍫 Воздушные шоколадные коржи и тающий заварной крем — идеальное сочетание для уютного чаепития ✨
Ингредиенты:
🥛 Кефир — 500 мл
🍬 Сахар — 400 г
🌾 Мука — 380 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Сода — 2 ч. л.
✨ Разрыхлитель — 10 г
🍫 Какао — 8 ст. л.
🍶 Молоко (для крема) — 800 мл
🧈 Масло сливочное (для крема) — 30 г
🥚 Яйцо (для крема) — 1 шт.
🍬 Сахар (для крема) — 8 ст. л.
🌾 Мука (для крема) — 5 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Смешайте кефир с содой и сахаром, добавьте яйца, затем всыпьте просеянную муку с какао и перемешайте венчиком до однородности.
2️⃣ Выпекайте тонкие коржи (около 8 шт.) в смазанной форме диаметром 25 см при 180-200 градусах по 5-7 минут, проверяя готовность зубочисткой.
3️⃣ Для крема смешайте молоко, яйцо, сахар и муку, доведите до кипения при постоянном помешивании, снимите с огня и добавьте мягкое масло.
4️⃣ Соберите торт, густо прослаивая каждый корж теплым кремом, и уберите в холодильник на ночь для пропитки.
Подача:
Бока торта украсьте шоколадными вафлями, а верх густо посыпьте тертым белым шоколадом и декорируйте кусочками вафель 🍰
Приятного аппетита! 💛