🍪 ПЕЧЕНЬЕ «МАЗУРКА»

Знаменитое польское печенье — простое, ароматное и очень вкусное!
Готовится быстро из доступных продуктов, а после остывания становится невероятно хрустящим 😍
В тёплом виде — мягкое, как бисквит, в остывшем — хрустит, как сухарик. Настоящая магия!
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
• Яйца — 3 шт. (≈165 г)
• Сахар — 150 г
• Щепотка соли
• Мука — 160 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
• Орехи (миндаль или любые другие) — ~1 стакан
• Сухофрукты (изюм, курага и др.) — ~1 стакан
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ
1⃣ Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до побеления и увеличения объёма (7–10 минут).
2⃣ Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
3⃣ Добавьте измельчённые орехи и сухофрукты, вмешайте их в тесто.
4⃣ Выложите тесто на противень, застелённый пергаментом, и разровняйте лопаткой.
5⃣ Выпекайте при 180 °C (режим верх-низ) около 20 минут до лёгкой румяности.
6⃣ Горячее печенье сразу нарежьте на порционные кусочки.
Можно подавать тёплым или дождаться полного остывания.
😍 В ИТОГЕ
✔ В тёплом виде — нежное, как бисквит
✔ В остывшем — хрустящее и ароматное
✔ Идеально к чаю, кофе и уютным вечерам
📌 Очень рекомендую попробовать — «Мазурка» покоряет с первого кусочка 🍪💛