1.

Пожарские котлеты
Легендарное блюдо из Твери — нежные котлеты из курицы с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Белый хлеб — 2 ломтика
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
⸻
🥔 2. Картофельники со сметаной
Белорусское блюдо, похожее на драники, но мягче и с начинкой.
Ингредиенты:
• Картофель — 4 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
⸻
🍄 3. Грибной жюльен в тарталетках
Классическая русская закуска, подаётся горячей.
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Сыр — 70 г
• Масло сливочное — 20 г
⸻
🥖 4. Кулебяка с рыбой и рисом
Праздничный пирог из старинных рецептов.
Ингредиенты:
• Дрожжевое тесто — 500 г
• Рыба (семга, треска) — 300 г
• Рис — 100 г
• Яйца варёные — 2 шт.
• Укроп — по вкусу
⸻
🍯 5. Медовик по-домашнему
Мягкий торт с мёдом и сметанным кремом — вкус детства.
Ингредиенты:
• Мёд — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Мука — 300 г
• Сметана — 200 г