Ингредиенты:
Молоко — 300 мл

Дрожжи свежие — 25 г

Сахар — 200 г

Яйца — 4 шт

Сливочное масло — 150 г

Сметана — 150 г

Мука — 700–800 г

Ванильный сахар — 10 г

Соль — щепотка

Изюм — 150 г

Описание:
В тёплом молоке растворяют дрожжи и ложку сахара, оставляют до появления пены. Затем добавляют яйца, сахар и сметану, аккуратно перемешивают до однородности.

В смесь вводят мягкое масло, соль и ванильный сахар. Постепенно подсыпают муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто, которое не должно быть слишком плотным.

Тесто накрывают и оставляют в тепле на 1–1,5 часа. После подъёма добавляют изюм, аккуратно вмешивают его и снова дают тесту подняться для пышности.

Тесто раскладывают по формам, заполняя их наполовину. После расстойки выпекают при 180 градусах около 35–40 минут до румяной корочки и приятного аромата.

Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях