Маринад с кефиром и горчицей для свинины

Ингредиенты:
Шашлык из свиной шеи — 1 кг
Кефир 1%-ный — 1,5 стакана
Кинза — 10 веточек
Сухой кориандр — 3 ч. л.
Горчица (лучше дижонская) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать кинзу, смешать ее с кефиром. Добавить сухой кориандр, горчицу и томатную пасту, соль и перец, все тщательно размешать. Мариновать в этой смеси шашлык в течение 12 часов.
Приятного аппетита!