🍪 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «АЛЬФАХОРЕС» 🍪

На #десерт - песочное печенье «Альфахорес» 😋Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто тает во рту, сливочная варёная сгущёнка с карамельными нотками и хрустящая посыпка 🤤
🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍪
На 16шт:
-слив масло- 110гр
-сахар- 50гр
-желток- 2шт
-молоко- 1стл
-крахмал- 60гр
-мука~ 170гр
-разрыхлитель- 1чл
-цедра- по желанию
-соль- щеп
Начинка:
-варёная сгущёнка~ 300гр
-кокосовая стружка
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Взбить миксером мягкое слив масло
-Добавить сахар, ап цедру и перемешать миксером
-Добавить желтки, молоко и соль, перемешать
-Всыпать крахмал, разрыхл и перемешать лопаткой
-Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто
-Убрать в пакет и в холодильник на 30-40мин
-Раскатать в пласт толщ 5мм
-Формой 4см вырезать кружки
-Переложить на противень
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 10-15мин
-После остывания на один кружок выложить варёную сгущёнку и сверху накрыть вторым кружком, слегка прижать
-Бока присыпать кокос стружкой
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰