#рецепт

ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА😋
⠀Ингредиенты:
☑️куриное филе (фарш) - 500гр
☑️рис - 50гр в сухом виде
☑️яйцо - 1шт
☑️морковь - 100гр
☑️лук - 100гр
☑️томатная паста - 3 ст л
☑️соль, молотый перец, зелень по вкусу
☑️сыр - 40гр
☑️сметана 15% - 2 ст л
☑️чеснок - 2 зуб
Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить.
Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук (можно порезать)
Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать.
Сформировать тефтели, выложить в противень.
Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать.
Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин.
Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился.
Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле.