#рецепты

🥨 ВЕРГУНЫ 🥨
🥨 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥨
-Мука- 350гр
-Кефир- 200мл
-Яйцо - 1шт
-Сахар- 100гр
-Сода- 1/3чл
-Соль- 1щеп
-Масло раст- для жарки
-Сах пудра- для посыпки
⠀
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Немного взбиваем яйцо с сахаром
-Добавляем тёплый кефир, соду и соль
-Активно перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром
-Частями добавляем муку
-Замешиваем мягкое тесто
-Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте
-На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5см и разрезаем на произвольные фигуры
-В серединке каждого кусочка делаем надрез
-Один край теста выворачиваем через отверстие
-Вергуны на кефире жарим в большом количестве раскаленного раст масла с 2х сторон до румяного цвета (1-2мин с каждой стороны)
-Масло обязательно нужно хорошо разогреть
-Выкладываем на бум полотенца и даём лишнему маслу стечь
-Остывшие вергуны посыпать сахарной пудрой
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰