КОЗИНАКИ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
500 г очищенных грецких орехов
100 г меда
50 г сахара
1. Орехи рубим ножом на средние кусочки.
Разогреваем сухую большую сковороду или сотейник. Кладем орехи и жарим, помешивая, на среднем огне, около 3-4 минут, до приятного запаха.
2. Добавляем мед и сахар, готовим, помешивая, пока сахар не растает, а смесь не станет вязкой.
3. Расстилаем на столе пергамент. Перекладываем на него смесь и даем остыть пару минут. Затем смачиваем руки водой и начиаем формировать из теста прямоугольный пласт толщиной в 6-7 мм, слегка спрессовывая орехи руками.
4. Даем массе остыть, нарезаем на кусочки. Храним в пергаменте.
Нет комментариев