Хозяюшки)

«Пряная горбуша — вкус, который влюбляет с первого кусочка!»

Иногда простые рецепты оказываются самыми любимыми.

Представьте: нежная горбуша, тонкие пластинки рыбы, пропитанные солью, сахаром и ароматом специй.

Жареный рис по-азиатски — вкусное и быстое блюдо для всей семьи!

Яркие овощи, нежное яйцо и лёгкие соевые нотки превращают обычный рис в настоящий шедевр.
Ингредиенты:

• рис отварной — 300 г
• яйцо — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• зелёный горошек или кукуруза — 100 г
• лук зелёный — 3–4 пера
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• кунжут — для подачи

Приготовление:
На раскалённой сковороде обжарьте измельчённый чеснок.
Добавьте нарезанные овощи и быстро обжарьте на сильном огне.
Вбейте яйца, слегка перемешайте — получится мягкий омлет.
Выложите рис, добавьте соевый соус и обжарьте, постоянно перемешивая.
Подавайте с кунжутом и зелёным луком. А вы любите добавлять курицу или креветки в жареный рис?
Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить дома вкусный азиатский ужин за 15 минут!

Ватрушки «Школьные» с яблочным повидлом — вкус детства на вашей кухне!

Простая, доступная и очень уютная выпечка, которая у многих ассоциируется с детством.
Эти ватрушки с яблочным повидлом — то самое угощение, которое хочется подать к чаю и разделить с близкими. Ингредиенты:

• вода — 130 мл
• сухие дрожжи — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• сливочное масло — 20 г
• мука — 250 г
• яблочное повидло — по 2 ч.л. на каждую ватрушку

Капустный пирог на нежнейшем тесте — вкус из детства, который невозможно забыть!

Аромат выпечки, смешанный с запахом тушёной капусты, сразу возвращает в дом бабушки, где всё было просто и так вкусно.
Этот пирог — про уют, тепло и традиции. Он готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Для теста:

• 150 г растопленного сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды
• 450 г муки (примерно)

Как готовить:
Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте муку, замесите мягкое тесто.
Оно не должно липнуть к рукам.
Уберите в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Для начинки:

• 700 г капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2–3 ст. л. мака
• 50–100 мл молока
• соль
• масло для жарки
• 3 яйца

Как готовить:
Обжарьте лук и морковь.
Добавьте мелко нашинкованную капусту, слегка помяв её руками. Жарьте 10–15 минут.
Подсыпьте мак, влейте молоко, посолите, накройте крышкой и тушите до мягкости.
Когда молоко выпарится — вбейте яйца и быстро перемешайте. Начинка готова!
Сборка пирога
Тесто разделите пополам.
Один пласт выложите в форму, сверху — начинку, накройте вторым пластом и защипните края.
Выпекайте при 180°С около 30–40 минут, пока пирог не станет золотистым.
Вкус — выше всяких слов. Это то самое, «бабушкино»!