5 кг капусты 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого перца 350 гр сахара 4 ст л соли 0,5 л 9% уксуса 0,5 л растительного масла
Овощи шинкуем, добавляем соль, сахар, уксус, масло, аккуратно перемешиваем и укладываем в банки и плотно утрамбовываем. Закрываем капроновыми крышками и в холодильник.
Приятного аппетита!
Заливка не нужна,т.к. капусту перетираете с солью-она дает сок,и поверьте лук здесь не лишний.Делаю и всем нравиться,даже борщ варю иногда с такой капустой.
Комментарии 8