Твоя еда - лучшие рецепты

КРЕБЕЛЬ - Очень просто, быстро и вкусно. Рецептов на кребели множество, но этот кребель ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. Попробуйте с этих ингредиентов и Вы сами поймёте, какой рецепт лучше, если уже пробовали другие рецепты. Я сделала вывод и записала в свою записную книжечку этот рецепт. Буду готовить только по этому. Рецепт попался на одноклассниках. Так что познакомьтесь и Вы с ним. Надеюсь тоже понравится. Ингредиенты ✔ кефир 250 мл ✔ сметана 100 грамм ✔ сахар 1 ч. ложка ✔ соль 0,5 ч. ложек ✔ дрожжи живые 20 грамм ✔ яйца 2 штуки ✔ масло растительное для жарки (примерно) 0,5 литров ✔ мука 500 грамм ✔ молоко 3-4 ст. ложки

Подpугa нaучилa "пpaвильно" тушить кaпуcту. Тепеpь мой муж еcт ее дaже без мяca, a дети пpоcят добaвки Ингpедиенты: - кaпуcтa-1,5 кг, - лук-250г, - моpковь-300г, - томaтнaя пacтa или томaтный cоуc- 50 г, - cоль, пеpец, пaпpикa- по вкуcу, - caхap-5 г, - лaвpовый лиcт-3 лиcтa, - кипяток-100 мл, - мacло pacтительное-100 г. ⠀ Кaк готовить: Пеpед тем кaк нaчaть готовить, я зaмaчивaю неcколько лиcтиков лaвpушки в 100 мл кипяткa, лaвpoвую вoду пoтoм буду иcпoльзoвaть пpи тушении кaпуcты. Секpетик пoдcкaзaлa кoллегa, я пoпpoбoвaлa, мне дейcтвительнo тaк пoнpaвилocь бoльше, нежели пpocтo пoлoжить лaвpoвый лиcт к кaпуcте (лaвpoвый вкуc pacпpеделяетcя в этoм cлучaе бoлее paвнoмеpнo). У кaпуcты cнять веpхние тpaвмиpoвaнные и гpязные лиcтья, paзpезaть кoчaн пoпoлaм. Κaпуcту нaшинковaть. ⠀ Лук мелко нaрезaть, морковь нaтереть нa крупной терке. ⠀ Лук пaccеруем нa рacтительном мacле. Кaк только лук cтaнет прозрaчным и мягким, добaвляем морковь. ⠀ Кaк только морковь обжaритcя, добaвляем томaтную пacту и обжaривaем ее до орaнжевого цветa. Добaвляем 1/2 чacть cоли, пaприку, caхaр, перемешивaем. ⠀ Добaвляем половину кaпуcты, перемешивaем c зaжaркой, добaвляем еще немнoгo кaпуcты. Тушим пoд кpышкoй нa умеpеннoм oгне 5 минут, пеpемешивaем, выклaдывaем ocтaтки кaпуcты, 1/2 coли, вливaем лaвpoвую вoду, тушим пoд кpышкoй 30 минут. Κaждые 3-4 минуты пoмешивaем нaше блюдo. ⠀ Κaпуcтa oчень вкуcнaя и caмa пo cебе! Ηo к ней пo желaнию мoжнo дoбaвить мяco, cocиcки, фacoль. Πoнpaвилcя pецепт? Πpиятных хлoпoт нa кухне и cпacибo, чтo вы c нaми!

Творожный манник Ингредиенты: -300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками) -3 куриных яйца -1 стакан сахара -1 стакан манной крупы -100 мл. сметаны -1 ч. ложка разрыхлителя -2 ч. ложки ванильного сахара -100-150 гр. ягод (по желанию) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом. 2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать. 4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. 5. Перемешать. 6. Выложить тесто в форму. 7. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета. 8. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком... 9. Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :) Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим Выпечка на 1 час. Приятного чаепития!

Как вы считаете, это правильно или нет?

Салат из моркови с сыром и яйцами. Какая же вкуснотища! Максимально простой, быстрый и очень вкусный! 😍 ⠀ 📝Ингредиенты: - крупная морковь - 1 шт.; - яйца варёные - 2 шт.; - сыр твёрдый - 60 г; - петрушка - 3-4 веточки; - чеснок - 3 зубчика; - соль, перец - по вкусу; - сметана (или майонез) - 2 ст. л. ⠀ 📝Как готовить: Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке. В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр. Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат. Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить. Затем салатик перемешать, поместить в салатники и подать к столу.

Секреты на миллион…готовим аппетитный и хрустящий кляр!" Сохрани Как сделать мясо еще вкуснее? Правильно, обмакнуть его в ароматный кляр и обжарить на сковороде. Устоять перед такими лакомыми кусочками с румяной, хрустящей корочкой практически невозможно! Именно поэтому кляр стал таким популярным во всем мире. Рыба, сыр, отбивные из курицы или свинины, кольца из кальмаров, лука, овощи, грибы… Это далеко не полный список продуктов, которые можно приготовить в кляре! Даже цветная капуста, кабачки, баклажаны, тыква, томаты и болгарский перец при использовании кляра получаются невероятно вкусными. НА КАКОЙ ЖИДКОСТИ ГОТОВИТЬ КЛЯР Кляр готовится на основе воды или молока. Некоторые повара предпочитают минеральную или газированную воду, а некоторые делают более интересный кляр на основе вина, пива, водки, коньяка, морсов и соков. Важно, чтобы напиток сочетался с начинкой. Для кляра к креветкам, морепродуктам, кальмарам, рыбе уместно использовать белое вино или легкое пиво. К мясу советуем попробовать красное вино или водку. Для сладких кляров хорошо подходят домашние сладкие настойки, яблочные или сливовые вина. Любые морсы, соки также подойдут для сладких кляров. Для соленых – бульоны и кисломолочные продукты. АРОМАТНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ КЛЯРА В кляр можно добавлять специи, свежие травы и зелень, мелко нарубленные лук, чеснок, грибы, сладкий перец. Молотые орехи – от мускатного до грецкого – хорошее добавление к любому кляру. Также в качестве ароматных добавок рекомендуем попробовать различные твердые сорта сыра. ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА Тщательно перемешивайте все ингредиенты до максимальной однородности. Отдельно взбивают белок и желток. Взбитые белки добавляют в тесто перед самой жаркой и после этого держат посуду с кляром в форме с холодной водой. Газированная вода добавляет кляру воздушности и легкости. Количественное соотношение кляра и продуктов 1:1. На 100 граммов овощей – 100 граммов кляра. Кляр лучше готовить заранее, минимум за час до приготовления блюда. За это время клейковина теряет эластичность, тесто лучше пристает к продукту и не усыхает при жарке. После приготовления кляр лучше убрать в холодильник, тесто становится более эластичным. КЛАССИЧЕСКИЙ КЛЯР Продукты в таком кляре получаются с красивой золотистой корочкой. Продукты: Вода 0,5 стакана Пшеничная мука 125 г Яйца 4 шт. Масло растительное 1 ст. л. Соль по вкусу Как приготовить классический кляр: Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник. Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком. Когда смесь станет однородной, достаем белки и с щепоткой соли взбиваем их до пены. Соединяем тесто с небольшими порциями белка, тщательно перемешивая. Кляр охлаждаем. СЫРНЫЙ КЛЯР Очень сытный кляр, продукты получаются в нем красивыми и ароматными. Продукты: Мука 4 ст. л. Майонез 3 ст. л. Яйца 4 шт. Твердый сыр 100 г Соль по вкусу Как приготовить сырный кляр: Готовим классический кляр. Натираем сыр, смешиваем с майонезом. Соединяем с кляром и охлаждаем. КЛЯР СО СЛИВКАМИ И САХАРОМ Этот десертный кляр очень плотный по консистенции и позволяет сохранить вкус даже самого нежного продукта. Продукты: Жирные сливки 0,5 стакана Желтки 3 шт. Соль, сахар по вкусу Мука по ситуации Как приготовить кляр со сливками: Растираем желтки с солью, смешиваем со сливками. Добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем.

Огурчиĸи "в шубке" - этo стоит попробовать!⭐ Ингрeдиeнты: 800 г свинина 2 шт. огyрец соленый по вкyсy соль по вкyсy пeрeц Процeсс приготовления: Биточное мясо свинины нaрезaть нa тoнкие плaстины. Завернуть кaждый в пленкy и отбить. Cложить в миску, пoсoлить и попeрчить. Солeный огурeц разрезать нa 4 чacти. На отбитое мясo положить по брусочку огyрчикa. Свернyть pулeтиком. Обжаривать на среднем огне на растительнoм масле пo 3-5 минyт c каждой стороны. Выложить мясo в фopму для зaпекaния. Запeĸать в разoгретoй до 200 грaдyсов духoвке минут 15. Готово!

Настоящие драники из картофеля. Секрет вкусных драников. Мой рецепт проверенный годами ПОДГОТОВИМ: 4 крупных картошины 1 средняя луковица 1 яйцо 3 ст. л. муки (без горки) соль черный молотый перец растительное масло для жарки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картошку и лук натираем на крупной терке. Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, чтобы картошка не потемнела и всыпаем муку. Снова перемешиваем. Выкладываем драники столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарим на небольшом огне до румяности с двух сторон. Просто, вкусно и с душой! Делитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

ГОТОВИМ КУЛИЧ НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ.. Потрясающий кулич.. Сочный, нежный, ароматный, со вкусом пломбирного мороженого, приятного кремового цвета. 250 мл топленого молока (любой жирности) 10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых) 3 яйца 150–200 г сахара 150 г сливочного масла 200 г изюма 600–700 г муки Молоко немного подогреть (оно должно быть чуть теплым). Добавить 1 ст.л. сахара. Перемешать. Добавить дрожжи. Перемешать. Добавить 200 г муки. Перемешать. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить со щепоткой соли. В опару добавить желтки с сахаром. Перемешать. Добавить масло. Перемешать. Добавить белки. Перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки). Замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10–15 минут. Воду слить. Обмакнуть изюм бумажным полотенцем и добавить в тесто. Перемешать. Накрыть полотенцем. Поставить в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Форму смазать маслом. Выложить тесто на 1/3 высоты формы. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку. Выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов. Выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов. Готовые куличи можно смазать глазурью из белого шоколада.