Вкусные рецепты.Сад и огород.

ВНИМАНИЕ! РЕКЛАМА В ГРУППЕ ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ!!!Уважаемые участники, вся реклама в этой группе, навязана сайтом. Возможно мошенники! Не переходите по ссылке!!!

Покупательская грамотность: как защитить себя от подделок и некачественного куриного мяса? Как не нарваться на подделку вместо добротной курочки? К сожалению, встречается и подмена вида мяса, и хитрости с инжектированием, и продажа просроченных полуфабрикатов «под видом свежих». Что делать? 1. Всегда просите ветеринарные документы и ищите клеймо на тушке – таковы правила нашей страны. 2. Читайте этикетку полностью! Иногда зарубежные производители «улучшают» мясо за счёт растворов – факт не скрывают, но пишут мелким шрифтом. 3. Часто ли проводят проверки? В РФ действует система контроля: пик чрезвычайного риска – проверка раз в год, высокий риск – раз в два года, а по жалобам – незамедлител

Держим качество под контролем — мини-история из жизни дачника Недавно взял с полки привычную банку горбуши, а дома заметил: крышка чуть выгнута, на боку банка поржавела. Обычно я не обращал внимания, но на этот раз решил разобраться: что делать и как обезопасить себя и близких? Подошёл с вопросом к соседке — она всегда всё знает, тем более у неё большая семья. Вместе мы вспомнили, что важно придерживаться простых правил: — Смотреть на внешний вид — никаких ржавых, помятых или вздутых банок на столе быть не должно; — Проверять маркировку: название, производитель, срок хранения, состав только из рыбы и соли; — Искать информацию на банке — даты, коды, индекс; — Не забывать о температуре

Проверяем рыбные консервы по всем правилам — мифы и правда для любознательных Всем знакома ситуация: идёшь за банкой горбуши — и теряешься среди множества на витрине. Как не ошибиться и не схватить опасный продукт? Рассказываем без трудных терминов! Многие думают, что в консерве нельзя встретить ничего опасного, ведь всё прошло обработку. Но, к сожалению, даже тут есть свои риски: например, заражение консервов редкими, но опасными бактериями, которые могут вызывать тяжёлое заболевание ботулизм. Вот почему каждому важно знать простые факты: — Всегда внимательно осматривайте банку: она должна быть целой, без вмятин и ржавчины. — Маркировка даст максимум уверенности: смотрим, чтобы на

Замена сахара — тренд или реальная польза? Разбираемся вместе! Сахар сегодня на слуху у всех: его обвиняют в лишних килограммах, резком старении и проблемах со здоровьем. Неудивительно, что миллионы людей ищут замену — а рынок охотно предлагает эритрит, стевию, ксилит, сорбит и сотни других вариантов. Но есть ли смысл в замене сахара — или это просто мода без результатов? Начнем с главного: сахарозаменители и подсластители нужны тем, кто хочет контролировать уровень сахара в крови, снизить калорийность рациона или просто следить за зубами. Но привычка думать, что сахарозаменитель — это абсолютное благо, может сыграть злую шутку: если переборщить с дозой, результат может оказаться обратным

Как отличить настоящую столовую горчицу? Маленькие хитрости для гурманов Заходишь в магазин, а на полках — горчица на любой вкус! Как разобраться в этом многообразии и выбрать свою? 1. Посмотрите на состав: — Столовая горчица получается из молотых, обезжиренных семян — у неё насыщенный и острый вкус. — Если чувствуете на зубах зернышки — это цельнозерновой вид. — Для нежной, кремовой текстуры берите пасту: там часто есть вино, масло и специи. 2. Обратите внимание на сорт: — Белая горчица вкусом мягче, почти не острая. — Сарептская самая жгучая, местами с ореховым привкусом. — Дижонская горчица — воплощение французской утончённости, легкая и чуть сладкая. 3. Понюхайте — специ

Остринка по-русски и не только: почему везде любят горчицу В чем секрет популярности горчицы по всему миру? Она давно перестала быть просто приправой! Семена разных сортов растения превращаются в целое множество вкусов: измельчают, смешивают, добавляют специи, воду, масло или уксус. Даже способ приготовления — горячий или холодный — меняет остроту. Удивительно, как каждая страна внесла свои ноты: - Наши делают поострее, с хреном, томатной пастой, яблоками, множеством специй. - В Германии — иногда даже с кофе или перцем чили! - Французская паста покоряет мягкостью: белое вино, сахар, эстрагон. - Итальянцы обожают прибавить мёд и сухофрукты. - Американская горчица манит своими ярк

Как выбрать идеальный арбуз и не попасться на уловки продавцов Каждый из нас хотя бы раз стоял перед горой арбузов и не знал, какой выбрать. Всё просто, если знать несколько важных признаков. Берите арбуз среднего размера, не самый большой и не малютку – они одинаково зрелые, а вот средний чаще всего порадует вкусом. Блестящая твёрдая корка, сухая плодоножка, звонкий звук при постукивании – вот что отличает хорошую ягоду. И не забывайте мыть арбуз тёплой водой с мылом перед разрезанием – на корке полно пыли и микроорганизмов, которых не хочется пригласить к себе за стол! Обязательно покупайте арбузы только на официальных рынках, а не с обочины – в roadside-продуктах бывают тяжелые металлы д

Почему крыжовник — не только для варенья: 5 неожиданных подарков здоровья Привычка думать, что крыжовник — это только начинка для пирога или варенья, сильно занижает его ценность. Давайте разберемся, что скрывается в этих ягодках! 1. Спелый крыжовник — это настоящая «корзинка» витамина С и его верных помощников, витаминов А и Е. Вместе они поддерживают здоровье и заряд бодрости. 2. Уникальные флавонолы и антоцианы — вот что делает крыжовник особенным. Они защищают наше сердце, мозг, зрение, а ещё позволяют клеткам дольше оставаться молодыми. 3. Витамины группы В в ягодах помогают работе нервов, обмену веществ — всё для поддержки активной жизни. 4. Много пищевой клетчатки как раз дл

Секрет бодрости во время простуды — что есть и чего избегать Дорогие друзья, вы замечали, что при болезни аппетит подводит или тянет на вредности? Однако именно во время простуды нашему организму требуется особая поддержка! Откажитесь сейчас от всего тяжелого: о жареных, сладких и жирных продуктах лучше забыть до полного выздоровления. Ваш желудок скажет вам за это спасибо! Вместо этого — выбирайте легкие, богатые витаминами продукты: свежие овощи, ягоды, постное мясо, рыбу и, конечно, побольше питья! В период простуды особенно полезны не обычные напитки, а согревающие и витаминные. Облепиховый чай, например, — чемпион по содержанию витамина С. Малиновый чай с цветками липы — не только вку