https://www.instagram.com/p/ByzwqHigQv5/

Ещё один коллектив плюс!

Пельменная Любови Петровны Гириной не нуждается в рекламе. За 18 лет работы через «сарафанное радио» о ней узнал не только весь Шарлыкский, но и жители соседних районов. За пельменями сюда приезжают даже из Оренбурга.
А начиналось всё с небольшого помещения в 2001 году и пяти человек. Сегодня же здесь посменно трудится коллектив вдвое больше, а небольшой, по словам хозяйки, закуток, превратился в полноценное заведение общепита. Здесь практически не бывает пусто, обязательно кто-то заходит покушать. Выбор блюд - на любой вкус, но главным брэндом остаются пельмени. Сейчас их можно купить в любом магазине, но люди специально едут из центра на вокзал, чтобы купить «пельмени от Гириной». Потому что они давно заслужили «репутацию» самых вкусных в Шарлыке. В чём секрет? В особенном рецепте? «Секрета никакого нет, всё по ГОСТу: определённый процент свинины, говядины, лука, соли и… побольше души», - говорит Любовь Петровна. Для неё главное – всё делать на совесть. Она сама не покладая рук трудится наряду с лепщицами, каждое утро крутит свежий фарш. Коллектив же сложился сплочённый, за много лет сработавшийся, некоторые здесь с момента основания.
Работа не из лёгких: попробуй посиди, полепи вручную 50 килограммов пельменей в день - а именно столько ежедневно распродаётся в пельменной напротив вокзала. Да ещё тесто надо замесить, фарш приготовить. Со стороны, так кажется, что трудностей вроде бы и нет: тёплая атмосфера, работницы шутят, улыбаются. «Все девчата хорошие, свои обязанности знают и делают всё на совесть», - отзывается Л.П. Гирина.
Недавно коллектив пельменной подписался на газету «На новые рубежи» на втрое полугодие. Выбрали альтернативный вариант - по 366 рублей за экземпляр. С июля каждый свежий номер, а с ним и все новости района будут «приезжать» прямо на работу. Таким образом газету в райцентре получают работники более двадцати организаций и предприятий Шарлыка. Теперь стало на один коллектив больше. К слову, данный вариант подписки может выбрать и любая другая организация райцентра, если этого ещё не сделано.