Тома Готовитдома

Старорусский суп - ТЮРЯ с квасом! Вариация «супа - окрошки».

Попробовали бы такое? Делитесь в комментариях.
Тюря с квасом — это традиционный старорусский суп, напоминающий окрошку.
Жидкость можно использовать разную: квас, молоко, бульон, воду, кефир.
В тюрю можно добавлять лук, зелень, квашеную капусту, овощи, растительное масло.
А также можно готовить на молоке и добавлять мёд, ягоды или варенье, если делать сладкую вариацию.
Ингредиенты:
Ржаной хлеб - 4 - 5 ломтиков;
Лук зеленый — 1 пучок
(также можно добавить укроп);
Соль по вкусу;
Масло растительное — 2 ст. л;
Лук репчатый — 0,5 шт.;
Квас — 500 мл.
Приготовление:
- Хлеб нарезаем небольшими кубиками.
- Немного обжариваем на су

Министерские котлеты! Рецепт выручит самую занятую хозяйку!

Готовите такие? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 300 - 400 гр.
Яйцо 1 шт. (можно 2)
Мука 3 - 4 ст.л. (или крахмал 1 - 2 ст.л.)
Майонез или Сметана (3 - 4 ст.л.)
Лук 1 шт.
Приправа для курицы
Приготовление:
Куриное филе нарезаем мелко;
В миске соединяем филе, яйцо, муку, майонез, лук, специи.
Всё хорошо перемешиваем.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой готовую смесь.
Обжариваем 5 минут с одной стороны на среднем огне.
Затем переворачиваем, закрываем крышкой и готовим ещё 5 минут.
Котлетки готовы! Подаём со свежими овощами.
Удивите такой вкуснятиной своих родн

Бородинский + Авокадо = Любовь!

А вы любите авокадо? Делитесь в комментариях.
Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом идеального завтрака или перекуса – тоста с авокадо и творожным сыром на бородинском хлебе!
Ингредиенты:
Бородинский хлеб
Авокадо 1 шт.
Творожный сыр 100 гр.
Соль, перец и сок лимона по вкусу
Оливковое масло по желанию
Приготовление:
- Поджариваем хлеб до хрустящей корочки.
- Разминаем мякоть авокадо вилкой или измельчаем в блендере (если как у меня плод попался твёрдый), добавляем творожный сыр, соль, перец и сок лимона. Можно каплю масла.
- Намазываем на хлеб.
- Сверху кладём помидорку и шпинат.
Вот такой быстрый и вкусный перекус готов за считанные минуты!

Пара рецептов из книги о вкусной и здоровой пище 1953 года!

Какой бы попробовали? Делитесь в комментариях. Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Секрет пышного омлета на завтрак!

И пусть утро будет добрым! Всем успешного дня!
А вы помните, какой вкусный и пышный омлет подавали на завтрак в садике?
Идея для простого, легкого и вкусного завтрака для вас. Секрет приготовления - в духовке!
⠀
⠀
Ингредиенты:
- Яйца 5шт.
- Молоко 250 мл.
- Сливочное масло
- Соль по вкусу
Приготовление:
- В миску разбиваем 5 яиц, добавляем щепотку соли, вливаем молоко.
- Всё немного перемешиваем!
- Обратите внимание, что нужно именно перемешивать, а не взбивать
- Форму смазываем сливочным маслом, вливаем яичную смесь.
- Отправляем в духовку при 180 градусах на 15 - 20 минут.
- Готовый омлет полить горячим растопленным сливочным маслом. Слегка ос

Невозможно остановиться есть! Идея намазки на тост и вариант подачи!

Как вам? Любите такой состав ингредиентов?

Ингредиенты:
Хлеб белый и чёрный
Шпроты 1 банка
Яйцо 3 шт.
Сыр твёрдый 80 гр.
Укроп для украшения
Приготовление и подачу смотрите в видео.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
#рецепт

Итальянский овощной салат «Панцанелла». Для настоящих ценителей.

Очень легкий, полезный и ароматный салатик. Свежая чиабатта обжаренная в оливковом масле шикарно дополняет состав.
Ингредиенты:
Помидоры 2- 3 шт.
Перец жёлтый 1 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Лук зелёный по вкусу
Чиабатта
Оливковое масло
Для заправки:
Оливковое масло 2 -3 ст.л.
Сок лимона 1 ч.л.
Дижонская горчица 2- 3 ч.л.
Приготовление смотрите в видео.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Курица по - армянски в лаваше с секретным соусом.

Пробовали так готовить? Или как вы обычно готовите курочку, делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Курица (у меня бёдра) 800 гр.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 40 гр.
Сметана 200 мл.
Лаваш 3 листа
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня это паприка, чеснок, смесь перцев, базилик и майоран)
Приготовление:
Болгарский перец нарезаем мелко.
В блендер выкладываем чеснок, перец, масло, сметану и специи.
Измельчаем до однородного состояния.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем первый лист лаваша, затем смазываем соусом и так повторяем с остальными листами лаваша.
Сверху выкладываем кури

Легкий салат из 3 ингредиентов!

Как вам такой состав ингредиентов? Что бы дополнили или заменили? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Салат Айсберг несколько листьев
Морской коктейль 150 - 200 гр.
Яйцо 3 шт.
Заправка:
Оливковое масло 2 - 3 ст.л.
Сок лимона 1 ч.л.
Дижонская горчица 2 ч.л.
Помидоры по желанию
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Салат «Бодрое утро»! Идея на завтрак.

Как вам такой нестандартный вариант сочетания ингредиентов? Попробовали бы?
Для тех, кому с утра не хочется есть, очень легкий и полезный салатик.
Ингредиенты:
Салат зеленый 200 гр.
Огурец 1 шт.
Творог 200 гр.
Гранат 1 шт.
Йогурт натуральный 3 ст.л.
Масло растительное
Соль по вкусу
Приготовление:
В творог добавляем йогурт, соль и перемешиваем.
Нарезаем кубиком огурец и измельчаем салат (несколько листьев салата оставляем для подачи).
В миске соединяем огурцы, салат, гранат и заправляем растительным маслом (маленькую горсть граната оставляем для посыпки).
Смешиваем все ингредиенты. Аккуратно выкладываем на листья салата и посыпаем гранато

Домашний сыр! Самый вкусный и простой рецепт!

А вы готовите дома сыр? Делитесь в комментариях.
Обязательно сохраните себе.
Ингредиенты:
Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2)
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.
Способ приготовления:
Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль.
Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко.
Ставим на средний огонь и иногда помешиваем.
Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья (смотрите фото).
Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю.
Укладываем вместе с марлей в форму (пластмас

Пирог из теста Фило. Ну очень вкусно!

Пробовали такое тесто? Делитесь в комментариях.
Вариант начинки - Шпинат+сыр.
Ингредиенты:
шпинат 100 гр.
лук зеленый 50 гр.
сыр Тофу 250 гр.
сливочный сыр 50 гр.
тесто фило 30 гр. (6 пластов)
яйцо 1 шт.
кунжут для украшения
сливочное
масло растительное
соль по вкусу
Приготовление:
Шпинат немного нарезаем, зелёный лук измельчаем, пассируем. Добавляем щепотку соли.
Сыр Тофу измельчаем, добавляем сливочный сыр и зелень. Хорошо перемешиваем.
Аккуратно отделяем по 2 листа теста Фило и смазываем растительным маслом.
Выкладываем начинку вдоль самой широкой стороны и сворачиваем как на видео.
Затем перекладываем в форму (см.виде

Рецепт для тех, кто хочет приготовить полезный и быстрый ужин!

Как вам идея? Делитесь в комментариях.
Тунец в рукаве с овощами.
Почему именно тунец?
Всё просто: эта рыба содержит большое количество белка, который необходим нашему организму ежедневно;
она богата полезными Омега-3 жирными кислотами, которые укрепляют сердце и сосуды, улучшают работу мозга и поддерживают иммунитет.
Кроме того, тунец насыщен витаминами группы В, такими как витамин В6 и В12, необходимыми для нормального обмена веществ и поддержания нервной системы.
Именно поэтому такое блюдо станет отличным выбором как для повседневных семейных ужинов, так и для тех, кто следит за фигурой и хочет получить максимум пол

Теперь так фарширую перчик! Идея на ужин!

Как вам такой вариант? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Перец свежий 6 шт.
Фарш 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сыр Чеддер 150 гр.
Помидоры 6 шт.
Сметана 100 гр.
Соль, базилик и специи для фарша(кориандр, чеснок, мускатный орех) по вкусу
Листья салата для подачи
Приготовление проще простого:
Перец разрезаем пополам, удаляем семена и перегородки.
Пассеруем мелко-нарезанный лук и натертую морковь.
В фарш добавляем специи для фарша и пассированные овощи, тщательно перемешиваем.
Фаршируем половинки перчиков.
Измельчаем томаты, смешиваем со сметаной и тертым сыром, а также добавляем немного соли и базилик.
Затем выкладываем в форму дл

Очень вкусная запеканка капустная! Идея на обед для тех, кто следит за фигурой!

А вы любите такие запеканки? Делитесь в комментариях.
Запеканка из белокочанной капусты!
Ингредиенты:
Капуста 400 гр.
Морковь 1 шт.
Яйца 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Молоко 3 - 4 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Капусту тонко шинкуем.
- Морковь натираем на тёрке.
- Лук режем полукольцами.
- Тушим все овощи до готовности, добавляя соль и специи.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- В миске соединяем яйца, молоко, часть сыра и капусту с морковью и луком.
- Вливаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- Посыпаем сверху сыром.
Отправляем в духовку при

Надоела яичница на завтрак? Тогда эта идея для вас.

ХОРОШИЙ ЗАВТРАК - залог удачного дня и отличного настроения!

Делитесь фото своих вкусных завтраков в комментариях! Узнаем вместе, какие завтраки самые популярные! Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Картошечка по-деревенски с секретным соусом! Любите картошечку?

Как вам идея? Делитесь в комментариях.
Приготовление:
- Хорошо промываем картофель
- Нарезаем ломтиками
- Чтобы картошечка была более хрустящей и ароматной, сначала отвариваем её в кипящей воде три минуты.
Затем в миске соединяем:
- картофель
- соль 1 ч.л.
- чёрный молотый перец по вкусу
- сушёный чеснок 0,5 ч.л.
- кориандр, горчицу, базилик (по вкусу)
- молотую копчёную паприку
- растительное масло 4 ст.л.
Всё хорошо перемешиваем и выкладываем на противень на силиконовый коврик.
Запекаем в духовке 30-40 минут, при 180 градусах, в режиме конвекции.
А пока приготовим соус:
- Сметана 4 ст.л.
- Мало

Идея простой закуски! Мини селёдка под шубой в «яичных тарталетках».

Как вам такой вариант?
Ингредиенты:
- слабосолёная сельдь 100 гр.
- свёкла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 1 шт.
- яйца 3 шт.
- майонез 2-3 ст.л.
- укроп
Приготовление:
- Слабосолёную сельдь нарезаем мелко.
- Затем в блендере измельчаем отварные свёклу, морковь и картофель до однородной массы, по консистенции, как паштет.
- Затем в миске соединяем овощи, майонез и сельдь.
- Также можно поперчить по вкусу.
Всё хорошо перемешиваем.
А теперь фаршируем наши яичные «тарталетки» из половинок белков.
Украшаем зеленью.
ЗДОРОВЫ БУДЬТЕ!
Ваша Тома Готовитдома

ГРАТЕН картофельный. Нежная, изысканная и удивительно простая запеканка!

Готовили когда-нибудь такое блюдо? Как вам идея?
Гратен – (фр. gratin – запеченный, запеканка) блюдо, запеченное в духовке до образования корочки.
Ингредиенты:
Картофель 3 - 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сыр твёрдый 200 гр.
Молоко 3 стакана
Мука 30 - 50 гр.
Масло сливочное 30 - 50 гр.
Приготовление проще простого, смотрите в моём видео рецепте!
Ваша Тома Готовитдома