Томатный крем-суп! Легкая идея на обед.

А какие вы любите и готовите крем-супы?

Польза томатного крем-супа:

Антидепрессивное действие. Томат содержит серотонин - гормон радости.

Улучшает обмен веществ. В спелых томатах есть витамины B1, B2, C, B6 и K, а также йод, кальций, фтор, калий, фосфор...

Помогает при нарушениях обменных процессов. Особенно полезен такой суп при проблемах с печенью и сердцем.

Из-за перетёртой консистенции крем-суп легче усваивается организмом и снижает нагрузку на пищеварительный тракт.

Ингредиенты:

Помидоры 5-7 шт.

Лук 1-2 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

ТОМАтная паста 3-4 ст.л.

Любимые специи

Сахар 1 ст.л.

Соль 0,5 ч.л.

Для подачи супа моцарелла, петрушка и сухарики.

Приготовление:

Все овощи нарезкам четвертинками, кладём в форму, добавляем специи, ТОМАтную пасту, оливковое масло.

Накрываем фольгой и в духовку на 30 минут, далее снимаем фольгу и ещё минут на 10.

Затем всю овощную смесь перекладываем в удобную емкость (у меня кастрюля) и взбиваем погружным блендером. Добавляем сахар по вкусу (у меня столовая ложка), немного кипяченой воды, перемешиваем.

Подаём с сухариками, сыром и зеленью!

Приятного аппетита