ЗЕЛЕНЫЕ VS ЖЁЛТЫЕ

В мире известно более 300 сортов бананов. Родиной плода считается Юго-Восточная Азия. Даже сейчас во многих странах это основной источник питания.

В Россию их привозят из Эквадора, чаще всего зелёными. Степень зрелости определяется по цвету фрукта:

Зелёные бананы - только сняты с дерева.
Зелёно - жёлтые - начинают дозревать.
Жёлто - зелёные - будут съедобны через 8 часов.
Жёлтые с зелёным кончиком - идеальны для употребления.
Полностью жёлтые нужно съесть в ближайшие 8 часов.

Бананы жёлтого цвета с коричневыми пятнами - полностью созревшие, с максимальным количеством питательных веществ. Зелёные бананы содержат больше клетчатки и пребиотиков, лучше насыщают, но менее вкусные.
В зелёных бананах большое содержание крахмала, который ещё не превратился в сахар, поэтому они хуже усваиваются.
Жёлтые бананы вкуснее, слаще, хорошо усваиваются и в них больше антиоксидантов.
В коричневых бананах меньше витаминов и минералов, самое высокое содержание антиоксидантов и они самые сладкие.
Переспевшие бананы могут негативно повлиять на ЖКТ.

Людям с сахарным диабетом, варикозной болезнью, повышенной свертываемостью крови лучше воздержаться от их употребления.

Если человек здоров, есть бананы лучше всего в первой половине дня и не больше пяти штук. Спелые бананы укрепляют иммунитет и повышают настроение!

А также из бананов можно приготовить множество вкусных блюд, например, кексы, торт, пудинг, сметанник с бананами (смотрите рецепт в группе), фруктовые салаты или просто подать этот питательный сладкий фрукт с мороженым, будет отличной идеей.

ЗДОРОВЫ БУДЬТЕ!

Ваша Тома ГОТОВИТДОМА