Борщ – Рецепт настоящего вкусного борща

А что делает ваш борщ вкуснее? Чем ваш семейный рецепт отличается от других? Как и других популярных блюд таких как шашлык, плов, блины – у каждой семьи есть свой фирменный рецепт, с традициями и секретами, которые передаются из года в год. Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом борща, который я считаю самым правильным и вкусным, а соглашаться с этим или нет уже вам, после того как попробуете приготовить. В этом видео я расскажу, как сварить вкусный бульон для супов и борщей, расскажу, как правильно нарезать и подготовить овощи и свеклу чтобы борщ был не только вкусным, но и насыщенным красным и ярким. Поделюсь секретной заправкой из перетертого сала и расскажу в какой последовательности варить борщ. Если вы искали пошаговое видео приготовления борща с точными граммовками для идеального баланса вкуса, то этот видео рецепт для вас!

Вам понадобится:
Ингредиенты (на 10 л воды):
2000 г Мясо на косточке (лучше 3-4 вида)
800 г свеклы
600 г капусты
440 г картофеля
400 г моркови
400 г лука
8 ст.л. (250г) томатного пюре
12 ч.л. (60г) яблочного уксуса 5%
12 ч.л. (60г) сахара
30 г Чеснок
50 г зелень
50г соль
100 г Перец болгарский
200 г Сало
сметана для подачи
масло для жарки и тушения

#борщ #мясо #казан #еда #кулинария #рецепт #тихон #калькуляторшашлыков