Рецепт Настоящих Картофельных Драников без муки и яиц! Драники с Мачанкой

Привет друзья! Любители вы драники так, как их люблю я? Для меня драники это целый мир удовольствия начиная от драников со сметаной и заканчивая сочетанием с красной рыбой, яйцами пашот и даже с красной икрой. Сегодня хочу показать вам как приготовить настоящие правильные драники без добавления муки или яиц, но так чтобы облегчить себе работу и спокойно жарить драники хоть из двух или пяти кг картошки. А подадим их с традиционной мачанкой – подливка из свиной грудинки и жареного лука. Будет вкусно!

Вам понадобится:

Картофель 3кг
Лук 300г
Соль
Перец
Масло для жарки

Мачанка:
Грудинка 300г
Лук репчатый 100г
Мука 20г
Сметана 200г
Вода 200мл
Соль
Перец
Зеленый лук для подачи