Сочные куриные крылышки на мангале. Как правильно нанизывать и мариновать - все секреты шашлыка

Друзья, а вы готовите шашлык из курицы? Я люблю курицу во всех ее проявлениях - шашлык, жареная, запечённая, котлеты, суп и тд. Но если выбирать что-то одно, то для меня фаворитом будут куриные крылья. Сегодня я покажу вам как приготовить шашлык из куриных крыльев в вкусном маринаде, а самое главное покажу как правильно нанизывать крылья на шампур, чтобы всегда получать равномерную прожарку и ничего не выкидывать и не отрезать. Будет вкусно!

Вам понадобится:

Куриные крылья 2кг
Кефир 0.5л
Соевый соус 100
Перец
Карри
Масло оливковое 50мл

Соус чесночный:
Чеснок 6-8 зубчиков
Масло подсолнечное 250мл
Хрен сливочный 50г
Горчица сладкая 25г
Сахар 20г
Соль 5
Уксус винный 30г
Перец черный молотый 1г
Куриный белок 1шт (по желанию)

#курица #шашлык #еда #кулинария #рецепт #тихон