Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Гаврон(Асанова)

Последний визит: 16:45

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Гаврон(Асанова)

19 авг

Поделилась темой

Инга на кухне

Котлеты с подливой — как в столовой, только вкуснее!

Иногда так хочется чего-то простого и родного, как в детстве. У меня это — котлеты с подливой. Помню, в школьной столовой приносили огромные лотки с котлетами, уже залитыми густым соусом. Пюрешка, котлета и подлива — идеальный тёплый обед. Сегодня готовим именно так — запечём котлеты в духовке прямо в подливе.

Для котлет:
- Мясо (свинина, говядина, телятина, баранина или смесь) — 900 г
- Белый хлеб — 200 г
- Молоко или вода — 200–250 мл
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари или мука — для обвалки
Для подливы:
- Мясной бульон — 1 л (или вода + сухой бульон)
- Лук — ½ средней головки