Лейла Ханум

Девочки, как обещала, показываю рецепт этой праздничной закуски

Вы уже, наверное, заметили, я влюбилась в эту форму и теперь использую её для любых блюд. На этот раз получилась праздничная закуска, которая, по-моему, выглядит просто шикарно. Уверена, на любом столе, а особенно на новогоднем, она будет смотреться восхитительно, а по вкусу не разочарует.
Советую делать бисквит очень тонким, так элегантнее в разрезе и нежнее на вкус. Количество ингредиентов рассчитано на стандартный противень.
Начинку выбирайте под свой вкус:
если не любите рыбу, возьмите морепродукты
предпочитаете мясное, подойдёт ветчина или курица
хотите лёгкости, экспериментируйте с овощами, сырами, зеленью.
Зде

Печёнку не любите? Эти блинчики съедите с удовольствием!

Честно говоря, я сама не ожидала, что блинчики из печёночного теста могут быть такими нежными и нейтральными по запаху. Во время жарки почти не ощущается характерный аромат, видимо, мука и яйца отлично его смягчают. А вкус получается мягкий, деликатный, совсем не «тяжёлый».
Кстати, такие блинчики отличный вариант и для праздничного стола! Нарежьте их на аккуратные рулетики, добавьте веточку зелени и получится не только вкусно, но и очень нарядно. Гости точно спросят рецепт!
Для теста:
Печень (у меня куриная) — 450–500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло для жарки
Для начинки:
Сыр

Мой секрет сладкого счастья — без магазинных конфет

Любите сладкое так же безумно, как и я?
Я настоящая сладкоежка, ни дня не проходит без чего-нибудь сладенького. Но вот беда: покупные шоколадки, пирожные, торты и конфеты не всегда идут на пользу ни фигуре, ни настроению.
Поэтому научилась баловать себя по-другому — готовлю полезные сладости, и тоже в меру. У меня на столе всегда стоит чашечка с мёдом и сухофруктами — мой мини-буфет для душевного равновесия.
А иногда делаю вот такие полезные конфетки, чтобы было не только вкусно и полезно, но и красиво.
1. У меня были финики, они не очень мясистые, но достаточно сладкие и вкусные. Я их хорошенько промыла и отделила мякоть от косточек